A farinha de linhaça é feita a partir da semente de linhaça (dourada ou marrom) moída, e é um dos ingredientes mais usados para turbinar a alimentação saudável.
Principais benefícios da farinha de linhaça:
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Riquíssima em fibras: Ajuda a regular o intestino, aumenta a saciedade e contribui para o controle de glicose e colesterol.
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Fonte de ômega-3 vegetal: Excelente para a saúde do coração, cérebro e para reduzir inflamações.
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Equilíbrio hormonal: Contém lignanas, compostos naturais que ajudam a equilibrar os hormônios, sendo muito benéfica principalmente para mulheres.
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Proteína vegetal: Boa opção para quem quer complementar a alimentação com proteína de origem vegetal.
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Ação antioxidante: Protege as células do envelhecimento precoce.
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Ajuda no emagrecimento: Porque prolonga a sensação de saciedade e evita picos de fome.
Como usar a farinha de linhaça:
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Misturar em iogurtes, vitaminas, sucos e smoothies.
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Acrescentar em massas de bolos, pães, tortas e panquecas.
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Polvilhar sobre frutas, saladas ou sopas.
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Substituir ovos em receitas veganas (misture 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água — forma um “gel” que age como o ovo).
Dica:
Guarde a farinha de linhaça em um pote bem fechado, preferencialmente na geladeira, para evitar que ela oxide e perca nutrientes! ❄️
